Bạn có muốn, làm menu nhà hàng 'hút' khách hơn không? 5 bí mật này sẽ giúp bạn.
Mến chào các bạn của Nắng! Rất vui khi lại được gặp các bạn trong bài viết này. Hôm nay, Nắng muốn chia sẻ vài bí kíp thú vị về cách làm menu nhà hàng sao cho thật hấp dẫn, giúp nhà hàng thu hút khách hàng và kinh doanh hiệu quả hơn.
Nắng để ý thấy nhiều nhà hàng và quán ăn dù đồ ăn rất ngon nhưng menu lại quá đơn điệu, thiếu điểm nhấn, khiến khách hàng không mấy hào hứng khi gọi món. Thử nghĩ mà xem, khi bước vào quán mà menu trông nhạt nhẽo, khách hàng có khi chỉ gọi đại vài món cho xong rồi chẳng mấy khi quay lại. Thật đáng tiếc phải không?
Điều mà nhiều người chưa nhận ra là menu không chỉ đơn thuần là danh sách món ăn kèm giá tiền, mà còn là một công cụ marketing vô cùng lợi hại. Chỉ cần thiết kế khéo léo một chút, menu hoàn toàn có thể “trò chuyện” với khách hàng, khiến họ hào hứng gọi thêm món và quay lại nhiều lần nữa. Nghe có vẻ lạ, nhưng nếu biết cách “biến hóa” một chút thôi, menu của bạn sẽ tạo nên điều kỳ diệu đấy!
Dưới đây là một vài bí kíp mà Nắng muốn gửi gắm đến các bạn. Hy vọng rằng những chia sẻ này sẽ giúp menu của bạn trở nên cuốn hút hơn.
1. "Tiền nong, giá cả" không phải là tất cả
Làm menu nhà hàng
Nghe có vẻ lạ lùng, nhưng thật ra khi làm menu nhà hàng, đặc biệt là ở những nơi sang trọng, giá cả không phải lúc nào cũng là yếu tố quyết định việc khách chọn món. Khách đến nhà hàng đâu chỉ để no bụng, mà còn để tận hưởng không gian, trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thỏa mãn vị giác. Vì vậy, nếu “dán” giá tiền quá rõ ràng ngay bên cạnh món ăn, rất có thể khách sẽ chỉ chăm chăm nhìn giá mà quên mất sự hấp dẫn của món ăn.
Thay vào đó, hãy khéo léo một chút bằng cách “giấu” giá tiền đi, hoặc chỉ ghi giá ở cuối phần mô tả món ăn thôi. Cách này sẽ giúp khách hàng thoải mái lựa chọn món theo sở thích mà không phải đắn đo quá nhiều về giá cả. Điều này không chỉ giúp khách hàng tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm ẩm thực mà còn giúp nhà hàng tăng doanh thu một cách tinh tế!
2. Tên món ăn độc lạ giúp thu hút khách
Tên món ăn độc lạ giúp thu hút khách hàng
Bạn thử tưởng tượng xem, giữa một món “salad” bình thường và một món “Salad vườn địa đàng” thì món nào nghe hấp dẫn hơn? Chắc chắn là cái tên “vườn địa đàng”. Đặt tên món ăn một cách sáng tạo và độc đáo không chỉ khiến khách tò mò mà còn kích thích vị giác, khiến họ muốn gọi món ngay lập tức.
Nắng xin lấy ví dụ: thay vì ghi đơn giản là “nem rán”, bạn có thể sáng tạo thành “Nem rán giòn rụm, chấm đẫm sốt chua ngọt”. Nghe thôi đã thấy thèm rồi, đúng không nào?
3. Thiết kế hình ảnh bắt mắt
Thiết kế món ăn, hình ảnh bắt mắt
“Trăm nghe không bằng một thấy” – hình ảnh đẹp có thể “hạ gục” vị giác của khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Hình ảnh món ăn hấp dẫn, khách sẽ muốn gọi ngay lập tức. Vì vậy, hãy chịu khó đầu tư vào những bức ảnh thật bắt mắt, đảm bảo khách nhìn là muốn thử ngay.
Nhưng nhớ nhé, đừng để quá nhiều hình ảnh món khi làm menu nhà hàng! Chỉ cần chọn những món hấp dẫn nhất, bán chạy nhất và có lợi nhuận cao nhất. Vừa tinh tế lại vừa hiệu quả, khách hàng hài lòng từ đó giúp tăng doanh thu cho nhà hàng của bạn.
Xem thêm: 7 ý tưởng tạo nên một thiết kế menu nhà hàng khiến khách hàng gọi món nhiều hơn
4. "Mô tả" - "câu chuyện" của món ăn
Thu hút khách hàng bằng cách kể câu chuyện món ăn
Đừng chỉ liệt kê nguyên liệu một cách khô khan, hãy "kể" cho khách nghe về "câu chuyện" của món ăn. Ví dụ, thay vì viết "bánh hamburger", bạn có thể viết "Bánh hamburger bò Mỹ hảo hạng, nướng trên than hoa, kẹp cùng phô mai cheddar tan chảy, rau xà lách tươi rói và sốt đặc biệt của nhà hàng". Nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi đúng không các bạn?
5. Hình thức thiết kế, làm menu nhà hàng
Thiết kế làm menu nhà hàng đẹp, ấn tượng
Menu không chỉ là "bảng tin", mà còn là "bộ mặt" của nhà hàng. Một chiếc menu được thiết kế đẹp mắt, in ấn chất lượng sẽ thể hiện sự chuyên nghiệp và đẳng cấp của nhà hàng. Hãy đầu tư vào thiết kế menu, chọn chất liệu giấy tốt, màu sắc hài hòa, phông chữ dễ đọc. Menu đẹp sẽ khiến khách cảm thấy được tôn trọng và muốn "khám phá" ẩm thực của nhà hàng hơn.
Xem thêm: Lưu ý khi thiết kế và báo giá thiết kế menu
6. "Xu hướng" menu thời hiện đại
Xu hướng thiết kế menu thời hiện đại
Ngày nay, mọi người có xu hướng yêu thích sự đơn giản và gọn gàng. Menu cũng không cần phải quá cầu kỳ, chỉ cần thiết kế sao cho dễ đọc, dễ hiểu là đủ. Hơn nữa, việc in menu cũng không nhất thiết phải nhờ đến các công ty chuyên nghiệp. Bạn hoàn toàn có thể tự thiết kế và làm menu nhà hàng với chi phí tiết kiệm hơn.
Một xu hướng đang rất được ưa chuộng hiện nay là "menu xanh". Nhiều nhà hàng bắt đầu chú trọng đến bảo vệ môi trường, và việc sử dụng giấy tái chế để in menu là một cách tuyệt vời để thể hiện sự quan tâm đó. Nếu nhà hàng của bạn cũng đang theo xu hướng này, đừng ngần ngại "khoe" với khách hàng nhé, biết đâu họ sẽ càng yêu thích và ủng hộ nhà hàng bạn nhiều hơn đấy!
Menu không chỉ đơn giản là một công cụ giúp khách hàng lựa chọn món ăn, mà còn là cầu nối gắn kết giữa nhà hàng và thực khách. Hãy biến menu nhà hàng thành một người bạn đồng hành thân thiết, luôn sẵn sàng chia sẻ những câu chuyện hấp dẫn về các món ăn. Khiến khách hàng cảm thấy hứng thú và muốn quay lại nhiều lần nữa để trải nghiệm thêm những điều thú vị từ nhà hàng của bạn.
Hi vọng những chia sẻ trên sẽ giúp các bạn có thêm kiến thức để làm menu nhà hàng sao cho hút hút khách hàng từ đó giúp tăng doanh thu. Chúc các bạn thành công.
THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ SẢN PHẨM IN VÀ MENU NHÀ HÀNG
GỌI NGAY: 0937 499 360 - 0906 631 039
ĐỊA CHỈ : 350/54/35D Lê Đức Thọ, P6 Gò Vấp
EMAIL :dvkh@inphuongnam.com